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학부/학과

호텔조리파티쉐영양학부

호텔조리파티쉐영양학부 (Hotel Culinary Arts Patissier & Nutrition)

호텔조리파티쉐영양학부 (Hotel Culinary Arts Patissier & Nutrition)
건강과 기쁨, 건강한 삶을 샘솟게 하는 인재들!
  • B강의동 (형설각) 103호
  • 043)230-2190/2260
  • 입시 : 이윤호 교수
  • 043-230-2195

학부/과 소개

고객들에게 안전하고, 맛있고, 멋있는 식사를 제공함으로써 외식문화를 선도할 수 있는 조리사, 제과·제빵,영양사, 단체급식, 외식산업과 관련된 지식·기술·태도를 연마함으로써 중간 관리자로서의 자질함양과 산업현장의 직무능력 배양을위한창의적기술교육을통하여, 21세기지식기반사회에 적합한 인재를 양성합니다.

학부특색

  • 호텔, 리조트, 프렌차이즈, 단체급식, 외식업분야의 취업과 창업을 원한다면
  • 조리전문가로 성장할 수 있는 곳이 있어
  • 파티쉐를 꿈꾸는 학생들도 가능해
  • 영양을 관리하는 전문인도 될 수 있어
  • 학부에서 너희들의 미래를 준비해봐
  • 열심히 배우며 직접 만들고 함께 즐기며
  • 고숙련 기술인을 통한 체계적인 교육과정운영
  • 특강, 자격증반(조리 · 영양), 대회반을 통한 전문인력 양성

취득자격

  • 한식, 중식, 양식, 일식, 복어조리 기능사 자격증, 제빵기능사, 제과기능사, 커피바리스타, 푸드카빙, 위생사, 영양사, 식품(산업)기사, 조리산업기사, 조리실기교사 등

졸업 후 진로 및 취업관련분야

  • 호텔조리파티쉐전공
    • 호텔조리사 및 제과 · 제빵사, 레스토랑 조리사 및 파티쉐, 프랜차이즈 커피업체, 단체급식 등의 조리사, 프랜차이즈 제과·제빵점, 디저트카페, 개인빵집 등의 파티쉐, 조리직공무원, 조리교사, 학원강사, 4년제 대학 편입, 식품회사, 메뉴개발자 및 음식점 창업, 커피숍 창업, 디저트카페 창업 등
  • 영약학전공
    • 초ㆍ중ㆍ고등학교 급식관리, 공공기관, 단체급식소, 산업체, 병원의 영양사, 식품회사

홍보동영상

2020 대한민국 국제요리&제과경연대회

쌀요리 – 라이브경연

대상, 최우수상, 우수상, 금상 5개, 은상 3개, 동상 2개

  • 1조 임성용 권승희 이수진 이건우 – 은상
  • 2조 김용현 권승희 이수진 이찬혁 – 은상
  • 3조 강경태 오민정 이해림 이준희 – 동상
  • 4조 남상문 이찬혁 여동원 김원남 – 은상
  • 5조 유정민 정준호 남상문 김원남 – 금상
  • 6조 남상문 이준희 신범수 여동원 – 동상
  • 7조 김용현 강경태 장동하 전현도 – 금상, 최우수상
  • 8조 박희선 양현주 이건우 최성현- 금상, 대상
  • 9조 유정민 임재우 전현도 신범수 – 금상, 우수상
  • 10조 박희선 양현주 임성용 정준호 – 금상

2020 KOREA 월드 푸드 챔피언십

제과 전시 경연
  • 1조 김지유, 양민희 - 금상
  • 2조 이지혜, 강희정 – 금상
  • 3조 박희선, 김효정 - 금상
라이브경연
  • 1조 김용현 임성용 임재우 전현도 서민지 – 금상, 최우수상
  • 2조 유정민 최성현 남상문 조유찬 김지수 – 금상, 대상
  • 3조 유정민 남상문 정준호 전현도 장동하 – 금상
  • 4조 남상문 장동하 김도희 임재우 여동원 - 은상

담당자 정보